Direcția de Sănătate Publică Hunedoara avertizează populația asupra riscului crescut de îmbolnăvire cu trichineloză în perioada sacrificării porcilor în gospodării, înaintea sărbătorilor de iarnă. Boala poate avea complicații grave, care, în lipsa tratamentului prompt, pot duce chiar la deces.
Trichineloza este o boală infecțioasă parazitară, transmisă de la animale la om prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic, în special carne de porc sau vânat. Specialiștii DSP subliniază că boala nu se transmite de la om la om, iar testarea obligatorie a cărnii înainte de consum rămâne singura metodă sigură de prevenire.
Simptomele pot apărea la câteva zile de la infectare și includ febră, dureri și sensibilitate musculară, diaree, edem facial și hemoragii oculare. În formele severe pot surveni tulburări cardiace, dificultăți respiratorii și manifestări neurologice, cu potențial letal.
Recomandări pentru prevenție:
- achiziționarea animalelor și a cărnii doar din unități avizate sanitar-veterinar;
- testarea cărnii provenite din sacrificări în gospodărie și a celei de vânat, în centre autorizate;
- consumul cărnii doar după rezultat negativ la examenul trichineloscopic;
- prepararea completă a cărnii (minimum 71°C);
- igienizarea riguroasă a ustensilelor și spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude;
- prevenirea rozătoarelor în gospodării.
La nivel național, numărul cazurilor de trichineloză s-a dublat în 2024 față de anul precedent, iar în județul Hunedoara a fost confirmat un singur caz în ultimii cinci ani, potrivit DSP Hunedoara.
