Lintea este o plantă leguminoasă originară din oriental Apropiat și a fost una dintre primele plante cultivate de om pentru a fi utilizată în alimentație, încă din Neolitic. În prezent, lintea este utilizată extensiv la scară globală, fiind preferată de populația asiatică și mediteraneană, precum și de către vegetarieni. Astăzi venim cu o rețetă de ciorbă de linte pentru cei care țin post de mâncare în această perioadă. Ușor de preparat și timpul de preparare este de 2 -25 de minute.
Ingrediente
- 250 g linte roșie
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 cartof
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- 1 linguriță boia
Preparare
- Clătește lintea.
- Călește ceapa și morcovul.
- Adaugă lintea și apa.
- Fierbe 20–25 minute.
- Pasează parțial pentru textură cremoasă.
